Молния Олимпиада 80

[bux]

Конечно будут Рано или поздно точно будут А вот у меня завтра будут

[Lynes]

Ща ещё и про королевских раскажу Только честноговоря они мне не очень нравятся, во первых они искуственные, а вовторых варёные не вкусны, вот если пожарить..... Но мороки много, но об всём по порядку.

[bux]

Предыдущий рецепт а то я по старинке, в кастрюлю до кипения в друшлак...

[Lynes]

Королевские продаются в двух видах. 1. Сыромороженные. 2. Варёномороженные. Сыромороженые как правило потрашёные и без голов. С ними всё просто. Разморозил (в горячей воде) и на скороводку в хороший слой масла. Жарить перевёртывая до тех пор как хитиновый слой подгарать начнёт, всё, снять с огня и на бумажные полотенца чтоб излишки масла убрать. Подавать с соусом, лучше чесночным. Варёномороженые, продаются как правило с головами и не потрашёные. С ними есть свои тонкости. В голове как правило присутствует коричневая хрень, которая после жарки-варки один хрен остаётся. +в спине также попадается ммм..... говно, которое бывает скрипит на зубах. Раньше я тупо перед готовкой отрезал головы, но это муторно и грязно. Как лучше сделать? Всё просто. Креветки вывалить в глубокую ёмкость и под горячую воды на оттайку. Как оттают,начинаем в этой ёмкости под проточной водой их потихоньку руками мурыжить. Мурыжим-мурыжим, головы потихоньку отваливаются и вся хрень вымывается, при этом максимум мяса остаётся. Если видим тёмную хрень вдоль спины, делаем лёгкий массаж спины и в проточной воде, хрень выходит. Потом промыть в чистой воде и опять же на сковородку, ну или варить (кастрюля, али микроволновка) Но мне королевские нравятся только жареные, варёные они чёт не айс.

[bux]

Ща слюной изойду

[Lynes]

bux пишет:

а то я по старинке, в кастрюлю до кипения в друшлак...

Креветки как правило продаются варёномороженые (красного цвета) поэтому их можно кушать даже за морожеными. Поэтому варить их не обязательно. + варки, можно добавить специй для вкуса - варки, очень легко их переварить, и они будут жесткими, да и долго Варить (или жарить) нужно только сыроморженые креветки, они серого цвета. Креветки красного цвета, достаточно просто разогреть.

[bux]

Воду до кипения довел, сразу в друшлак и на стол, никакой варки и они мягкие. А если варить, то они точняк резиновыми станут А рецепт с микроволновкой, обязательно попробую

[REZM]

третий вид креветок забыл - свежие без заморозок вкус несравним надо тебе сказать... вот опять в Испанию собираюсь летом, приеду , расскажу про коктейль из свежих 7-8 видов разных креветок

[скр]

REZM пишет:

вот опять в Испанию собираюсь летом, приеду , расскажу про коктейль из свежих 7-8 видов разных креветок

ух-ты, масленница (R) а куда ездишь? семь видов не пробовал, после четырех-пяти обычно какие-то тараканы морские начинаются , типа трилобитов вроде и вкусные, но противные

[Lynes]

REZM пишет:

вот опять в Испанию собираюсь летом, приеду , расскажу про коктейль из свежих 7-8 видов разных креветок

Давай, а я раскажу про свежих гребешков и крабов.....

[REZM]

Ты думаешь там нет свежих крабов с гребешками?

[Forest]

Вот это дело! А к Испании пора санкции применять - перестать там есть их креветки и пить их пиво, требовать в ресторанах нашу репу и сбитень!

[REZM]

скр пишет:

а куда ездишь?

Да под Валенсию...2-3 дня на пляже и потом понеслося по просторам Испании на машине... Правда в этот раз хочу на 3 дня в Барсе побыть, а то в прошлый раз всего 1 день и все бегом было... еще очень хочу до музея Дали добраться, как то небольшой музей его работ в Париже смотрел - впечатлил Очень!

[ryahovsky]

Могу посоветовать заранее узнать расписание воскресных базаров в соседних городах (попрой совсем маленьких). Конечно не Вернисаж . Но все чистенько, аккуратненько, для своих. Часов много не видел, а вот приятных антикварных безделушек хватает. Цена минус "0" от наших. И куча коллекционеров всякой хрени . Ни когда не думал, что пивные крышки и винил в такое фаворе. Так что крышечка "Жигулевское" - отличный сувенир .

[REZM]

Плавали, знаем)) Я на блошке в Валенсии 5 лет тому назад шикарнейшие веера 19 века брал по 15-20 евро... Друзья мои потрясающих кованых пару светильников в баню тоже по 20евро взяли...

[ryahovsky]

А я то думаю, кто все веера с канделябрами скупил.